Description 

Poitrine et carré de porc salés en saumure magistrale, épicés et ficelés à la main

Demi-pièce d'environ 4 à 7 kg

Emballage sous vide

Peut contenir des traces de lait, fruits à coques et gluten

Durée de conservation de 3 mois

Au frais maximum 4°C

 

Idées de recettes avec la Porchetta Artigianale

Notre produit Phare « La Porchetta Artigianale » conquiert toutes les papilles gustatives sans exception et est assurément un de nos produits qui vous séduit le plus.

Ce savoureux produit peut être, en effet, servi en rôti dans les repas de fêtes, de famille avec ou sans sauce accompagnatrice (à votre goût). Mais celui-ci peut être aussi servi en tranches plus fines et cuites dans la poêle ou sur un barbecue. Vous pouvez accompagner ce met succulent de :

 

  • Différentes sauces (sauce cognac, sauce vin rouge, sauce pesto…)
  • Pommes de terre grenailles sautées ou au four
  • D’une bonne baguette bien tendre ou croustillante

 

Astuce : Comment cuisiner votre porchetta tout en profitant de vos invités, c'est très simple (Heure de cuisson : 1h par kilo) 

1. Préchauffez votre four à température 120 ° (Utilisez la fonction "Chaleur voûte et sole". Attention pas de chaleur tournante car cette fonction assèche votre porchetta)

2. Mettez un thermomètre de viande au coeur de la porchetta (quand elle sera prète, il sera indiqué 70 ° au coeur).

3. Mettez de l'eau sur votre platine et ensuite ajoutez votre porchetta et enfournez-la

4. Arrosez régulièrement votre porchetta et retournez la à mi-cuisson.

 

PORCHETTA ARTIGIANALE

2,90 €Prix
100 Grammes