Saucissons secs de porc

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SALAME TOSCANO

Saucisson sec de porc, haché moyen, épicé doux et séché à l'ancienne

Pièce d'environ 3 kg 

Maturation de 4 semaines

Conditionnement à la pièce

Lait. Peut contenir des traces de fruits à coques et gluten

Durée de conservation de 3 mois à température ambiante

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SALAME DOLCE MAGRO

Saucisson sec de porc, haché moyen, épicé doux et séché à l'ancienne

Pièce d'environ 3 kg 

Maturation de 4 semaines

Conditionnement à la pièce

Lait. Peut contenir des traces de fruits à coques et gluten

Durée de conservation de 3 mois à température ambiante

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SALAME ABRUZZESE

Petit saucisson sec de porc, maigre, haché très fin, épicé doux et séché à l'ancienne

Pièce d'environ 300 gr (Format plus grand possible disponible sur commande)

Boyaux naturels, maturation de 4 semaines

Conditionnement à la pièce

Lait. Peut contenir des traces de fruits à coques et gluten

Durée de conservation de 3 mois à température ambiante

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SALAME GENOVA

Gros saucisson sec doux, viande de porc haché à l'ail et séché à l'ancienne

Poids +- 2 kg

Maturation de 4 semaines

Conditionnement à la pièce

Lait. Peut contenir des traces de fruits à coques et gluten

Durée de conservation de 3 mois à température ambiante

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SALAME NAPOLI

Gros saucisson sec doux, viande de porc haché à l'ail et séché à l'ancienne

Pièce de +- 800 gr

Maturation de 6 semaines

Conditionnement à la pièce

Lait. Peut contenir des traces de fruits à coques et gluten

Durée de conservation de 3 mois à température ambiante

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SALAME PISTACCHIO

Petit saucisson de porc, haché fin, doux et séché à l'ancienne

Maturation de 4 semaines

Conditionnement à la pièce

Lait. Peut contenir des traces de fruits à coques et gluten

Durée de conservation de 3 mois à température ambiante

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SOPRESSATA

Gros saucisson sec doux, viande de porc haché à l'ail et séché à l'ancienne

Pièce de +- 2 kg

Maturation de 6 semaines

Conditionnement par kg

Lait. Peut contenir des traces de fruits à coques et gluten

Durée de conservation de 3 mois à température ambiante